お久しぶりの投稿となってしまいました。季節もしっかり秋になり、寒い時間帯が増えて来ましたね！
ついこの間まではかき氷メニューをいっぱい考えていましたが、かき氷ではないシーズンにメインとなる商品を作りたいな♪ ということでスタッフと話し合って決まったのが、クレープでした！
パティシエもケーキのミルクレープは作りますが、こういう手持ちのクレープを作るのは初めての経験だったので、ここまでの形にするまでにかなり研究と練習を重ねました。
意外とクレープ焼くのって難しいんですね。。。
クレープ屋さんみんな上手だから簡単そうに見えていましたが、完全に間違っておりました。すみません。。。
生地の味、焼き方、焼き加減、まずそこの研究からのスタートでした。
やはりパティシエが作るクレープなので、美味しくないと嫌だし、見た目にもこだわりたいという思いで、何度も練習を繰り返し、やっと納得のいく商品が完成しました！！！
店内がたくさんの緑に囲まれているので、ソレドコらしく森の中にいる動物をイメージして、かわいい動物たちのクッキーも付けてます♡
手持ちのクレープなので食べ歩きにもオススメです！
ぜひ一度お試しください。